Блог

Sep 10, 2023

Arla Foods Ingredients достигает не

11 августа 2023 г. — Последнее обновление: 11 августа 2023 г., 15:15 по Гринвичу. Связанные теги Arla пищевые ингредиенты Проверка проекта без ГМО Молочный белок function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; вар aTags =

11 августа 2023 г. — Последнее обновление: 11 августа 2023 г. в 15:15 по Гринвичу.

Связанные теги Пищевые ингредиенты Arla Проверка проекта без ГМО Молочный белок function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

«Мы очень рады, что компания MicelPure была награждена печатью и логотипом в виде бабочки Non-GMO Project Verified, что является самым надежным сертификатом для продуктов, не содержащих ГМО, в Северной Америке», — сказал Троэлс Норгаард Лаурсен, директор по здоровью и производительности компании Arla Foods. Ингредиенты. «Это особенно важно в то время, когда покупатели все чаще отдают предпочтение продуктам без ГМО».

Печать-бабочка, которая начала появляться на упаковке в 2010 году, указывает на то, что продукты соответствуют строгим требованиям третьих сторон в отношении тестирования, отслеживания и сегрегации, чтобы гарантировать, что они не содержат или содержат минимальное количество (менее 0,9 %) генетически модифицированных организмов (ГМО). ). Ингредиенты животного происхождения, включая молочные продукты, происходят из кормов для скота.

Arla Foods Ingredients поделилась данными международного исследования тенденций HealthFocus 2022 года, показывающего, что 83% потребителей в США знают о ГМО (по сравнению с 79% в 2020 году), при этом 44% назвали «без ГМО» важным заявлением на этикетках продуктов питания и напитков. По данным проекта «Без ГМО», продажи продуктов в этой категории демонстрируют стабильный рост на 4–5% с 2020 года (данные SPINS по розничной торговле), а бренды с печатью-бабочкой демонстрируют рост продаж до 20%.

«Спрос на больший и лучший выбор только растет», — сказала NutraIngredients-USA Меган Вестгейт, исполнительный директор проекта «Без ГМО». «Сегодня в настоящее время существует 752 ингредиента пищевых добавок, не содержащих ГМО, проверенных проектом, для продаж B2B, а также более 4000 проверенных витаминов и пищевых добавок, доступных для розничной торговли».

По данным некоммерческого проекта, отсутствие ГМО также является важнейшим атрибутом молочных продуктов, поскольку большинство ГМО-культур, выращенных в Северной Америке, в конечном итоге попадают в корм для животных, а также потому, что ГМО-молочные белки неживотного происхождения, полученные с помощью синтетической биологии, попали на рынок «практически нерегулируемым образом». и без маркировки».

«Ингредиенты Synbio остаются незамеченными в индустрии натуральных продуктов», — добавил Вестгейт. «Некоторые компании даже продают свои синбио-молочные белки как не содержащие ГМО, что неверно. В отсутствие четкой маркировки на продуктах, произведенных с помощью генной инженерии, проект «Бабочка без ГМО» становится более важным, чем когда-либо».

MicelPure – изолят мицеллярного казеина (MCI), полученный из датского молока с использованием технологии щадящей мембранной фильтрации – содержит 86% нативного белка и имеет естественное высокое содержание кальция. Он продается в категориях детского и медицинского питания, выпечки, молочного и спортивного питания и будет запущен в продажу в США в 2021 году.

«Его потенциал в США и во всем мире огромен и будет продолжать расти», — сказал Якоб Мэдсен Педерсен, генеральный менеджер, глава Северной Америки компании Arla Foods Ingredients. «В сегменте порошков, который включает в себя протеиновые коктейли, различные бренды обратились к MCI как к наиболее чистой и нативной форме источника белка с низким содержанием углеводов».

Он объяснил, что по сравнению с другими белковыми ингредиентами, полученными из молока, такими как концентраты молочного белка и казеинат, MCI обеспечивает превосходную функциональность с точки зрения высокого обогащения белками, низкого содержания углеводов, обогащения кальцием и превосходного вкуса после термической обработки, что дает возможность для расширенного применения. в здоровом старении, питании малышей и продуктах для здоровья костей.

«Мы уже известны своими самыми высокими в отрасли стандартами качества и безопасности пищевых продуктов», — добавил Лаурсен. «Эта сертификация MicelPure еще раз демонстрирует наше стремление превосходить нормативные требования и соответствовать или превосходить уровни качества, требуемые нашими клиентами».