Блог

Jul 28, 2023

План здорового питания на неделю: смузи из капусты, рецепты салатов «Нисуаз»

Добро пожаловать на старт СЕГОДНЯ. Подпишитесь на нашу рассылку «Начни СЕГОДНЯ», чтобы присоединиться к 31-дневному соревнованию и ежедневно получать вдохновение на свой почтовый ящик. Вы спросили, мы ответили! Сотни участников Start TODAY

Добро пожаловать на старт СЕГОДНЯ. Подпишитесь на нашу рассылку «Начни СЕГОДНЯ», чтобы присоединиться к 31-дневному соревнованию и ежедневно получать вдохновение на свой почтовый ящик.

Вы спросили, мы ответили! Сотни участников Start TODAY сказали нам, что им нужны более здоровые и сбалансированные идеи питания, которые помогут им достичь своих целей в области здоровья. Этот план питания, разработанный диетологом, дает вам возможность легко встретить новый год, одновременно изучая основы здорового питания.

Когда дело доходит до соблюдения плана здорового питания, приготовление еды имеет решающее значение. В конце концов, у кого есть возможность проводить часы на кухне? Вот почему на обедах и ужинах на этой неделе используются приемы приготовления еды, которые сокращают время, например, блюда на одной сковороде и готовые ингредиенты (привет, курица-гриль!).

>>Скачайте и распечатайте план питания

>>Получите 31-дневную ходьбу и силовую тренировку

Завтраки на этой неделе постные и зеленые! Начав свой день с богатого белком варианта, вы надолго сохраните чувство сытости и укротите тягу к еде в дальнейшем. Вот несколько быстрых и простых способов добавить зелень и белок в свой утренний прием пищи.

Этот смузи содержит белок, овощи, фрукты и полезные для сердца жиры, что делает его простым и сбалансированным блюдом. Если вы не любите капусту, не волнуйтесь. Сладость черники и банана компенсируют его вкус. Или вместо этого вы можете заменить молодой шпинат, более мягкий на вкус зеленый. Если вы хотите приготовить это веганское блюдо, используйте вместо йогурта шелковистый тофу или несладкий веганский протеиновый порошок.

Разомните белую фасоль или нут в авокадо. Намажьте цельнозерновой тост и сверху яйцом, приготовленным любым способом.

Сверху выложите сальсу, черную фасоль и ломтики авокадо.

Курица-гриль — многофункциональный ингредиент недели. Снимите кожу и отделите мясо от кости, чтобы использовать его в бутербродах и салатах. Из типичной курицы-гриль получается 3-4 чашки мяса.

Если вы вегетарианец или пытаетесь сократить потребление мяса, вместо этого используйте промытую и осушенную консервированную фасоль (как мы делаем в пятницу). Составляя список покупок, обязательно добавьте в него много овощей, которые можно будет подавать в салаты и сэндвичи.

Намажьте цельнозерновой хлеб майонезом и зернистой горчицей и выложите курицу-гриль, салат и помидоры. Подавайте с овощами. Для вегетарианского варианта используйте пюре из нута.

Смешайте курицу-гриль, нарезанный сельдерей и золотой изюм с майонезом и дижонской горчицей. Выложите смесь на салатную зелень и добавьте любые овощи по вашему выбору. Посыпьте семенами (например, семечками подсолнечника) или толчеными орехами.

Не хотите покупать курицу-гриль? Сделай свой собственный:

Разомните немного промытого и осушенного консервированного нута в купленный в магазине хумус. Распределите смесь на 2 ломтика поджаренного цельнозернового хлеба. Выложите консервированный жареный красный перец и молодой шпинат между двумя ломтиками хлеба и сложите в бутерброд. Подавайте с молодой морковью.

В меню ужина на этой неделе представлены питательные и совсем не скучные блюда. От острой курицы с ананасом до соленой камбалы и сливочной пасты — каждый найдет что-то для себя. Лучшая часть? Большинство из них требуют, чтобы вы испачкали только одну кастрюлю, что значительно сокращает время очистки. Обязательно примите к сведению все предложенные варианты, чтобы сохранить сбалансированность питания.

Авокадо придает сливочный вкус этому безмолочному блюду из пасты. Поскольку в этом блюде мало белка, мы рекомендуем использовать макароны из нута или чечевицы, чтобы сделать его более сытным и сбалансированным.

Соленые, соленые оливки и жареные помидоры придают этому блюду средиземноморскую атмосферу. Подавайте с жареным молодым картофелем, также называемым картофелем со сливками, который можно найти в готовом виде в большинстве продуктовых магазинов.

Это пример ужина в средиземноморском стиле с большим количеством полезных для сердца жиров: от омега-3 в лососе и анчоусах до мононенасыщенных жиров в оливках каламата и оливковом масле первого отжима. А поскольку он готовится на противне, вы можете заняться другими делами, пока готовится ужин. Один из способов заполнить это время: приготовить дополнительные овощи и отварить дополнительные яйца, чтобы иметь под рукой на неделю.